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완두콩으로 만드는 완두콩&시금치 크러스트 피자
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조회수    1233



 

 

완두콩&시금치 크러스트 피자 레시피

피자는 건강에 좋지 않은 음식이다? NO!
재료의 신선함을 그대로 담은 로푸드 피자,
리큅 식품건조기와 블렌더로 간단하게 만들 수 있어요 :)

자연이 선물한 건강함 그대로
완두콩&시금치 크러스트 피자 레시피를 소개합니다.

 

 

 

재료 준비와 만들기

완두콩 1/2컵, 시금치 1단, 치아씨드 1/2큰술 + 1.5큰술, 오트밀 1.5
아몬드 1/2컵, 두유 1/4컵, 올리브 오일 1/2큰술, 사과식초 1/2큰술

마늘 1알, 바질 가루 1/2작은술, 오레가노 가루 1/2작은술, 소금 1작은술

[토핑 재료]
토마토소스 1/2컵, 대추 토마토 1컵, 샐러드 잎채소 & 바질 한 줌, 치즈 취향껏

 

 

 

1
치아씨드와 물 1.5큰술을 섞어서 불려둡니다.


2
껍질을 제거한 완두콩을 냄비에 넣고 푹 잠길 만큼 충분한 양의 물을 부어 삶아주세요.
 한소끔 끓어오르면 불을 약하게 낮추고 약 30분가량 천천히 부드럽게 푹 익도록 삶아줍니다. 


3
 시금치는 깨끗이 씻어서 약불로 달군 프라이팬에 올리고, 
뚜껑을 덮은 채로 약 1분 정도 익혀주세요. 시금치가 익으면 찬물에 헹궈내어 물기를 짜냅니다. 

 

 

 

 

4
리큅 RPM Cube(모델명 : BS5)블렌더에 오트밀과 아몬드를 넣고
곱게 갈아서 믹싱볼에 옮겨 담습니다.

 

 

 

 

5
익힌 시금치와 완두콩, 두유, 올리브오일, 소금, 허브, 마늘과 식초를 블렌더에 넣고 곱게 갈아서
오트밀과 아몬드 갈아둔 것에 함께 부어주세요. 골고루 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

 

 

 

 

6
종이 포일을 깔아둔 식품건조기 트레이에 반죽을 동그랗게 펼쳐놓고, 
 1cm 두께로 다듬어 식품건조기에 건조해주세요. (60 5시간)

 

 

 

 

7  
완성된 피자 크러스트에 토마토소스를 바르고
토마토 슬라이스와 샐러드 잎채소, 치즈 등을 토핑 하여 완성합니다.

 

 


집에서 직접 만들어보는 로푸드 피자.
토핑은 그날그날 기분 따라 바꿔볼 수 있어요

먹으면 먹을수록 더 건강해지는 완두콩&시금치 크러스트 피자로
활기찬 한주를 시작해 보세요.

 

 

 

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