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아마씨유 드레싱을 곁들인 닭가슴살 새싹 샐러드
작성자    리큅이샵     파일첨부 : 20151209152439.jpg
조회수    1901







​노출의 계절, 다이어트 시즌이 돌아왔습니다!  워터파크와 해변에서의 수영복 패션을 위해 다이어트 돌입하신 분들 많으시죠? ㅎㅎ 무조건 굶거나 원푸드 다이어트만 하는 건 오히려 요요현상을 불러와 건강에 해롭습니다. 그래서 리퀴비가 준비했어요. ^^ 칼로리는 적으면서 맛있게 드실 수 있는, 영양까지 고루 갖춘 레시피를 알려드릴게요~  고단백 저칼로리의 부드럽고 연한 닭가슴살과 비타민, 미네랄이 풍부한 새싹채소, 그리고 오메가-3 지방산과 항산화 성분이 풍부한 아마씨 드레싱으로 만든 닭가슴살 새싹 샐러드!  매일 먹는 닭가슴살 샐러드라도 드레싱을 달리하면 새로운 기분으로 드실 수 있어요~






 

 





샐러드와 소스 재료를 준비해주시고, 아마씨는 리큅 오일프레소로 아마씨유를 짜줍니다.




닭가슴살이 푹 잠길 정도의 물을 냄비에 붓고 통후추, 양파, 파를 넣어 끓여주세요. 물이 팔팔 끓으면 닭가슴살을 넣고 익혀줍니다.





잘 익힌 닭가슴살은 완전히 식으면 썰어 결대로 찢어주시고, 샐러드에 들어갈 새싹채소, 파프리카, 양상추는 먹기 좋은 크기로 썰어 차가운 물에 담가뒀다가 건져 물기를 빼둡니다.


 



채유한 아마씨유에 사과식초, 레몬즙, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 아마씨유 드레싱을 만들어주세요.





준비한 야채와 닭가슴살을 접시에 담고 아마씨유 드레싱을 골고루 뿌리거나, 따로 접시에 담아 찍어 먹습니다. 


 


씨앗에서 싹이 돋아 일주일 정도 자란 10cm 미만의 어린 잎을 새싹채소라고 합니다. 각종 비타민, 단백질, 미네랄이 풍부하게 함유하고 있는 새싹채소는 수분이 90% 이상 함유되어 칼로리도 낮고 식이 섬유가 많아 다이어트에도 좋습니다. 무더위로 지친 입맛을 살려주고 영양도 다 자란 채소보다 많아요.  피로 해소와 피부 미용에 좋은 비타민이 다량 함유되어 있지만, 탄수화물, 단백질이 부족하여 닭가슴살과 곁들으면 균형 잡힌 요리가 됩니다.

 

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